じゅん☆ブログ

オーベルジュ 北の暖暖(朝食) 2013.02.16
ダイニングルーム「綾」
今回で「オーベルジュ 北の暖暖」の特集もおしまいです。最終回ではステキなオーベルジュの朝食を紹介しましょう。朝食はダイニングルーム「綾」というところで用意されました。一本木のテーブルが見事な感じです。窓の外には風テラスというのがあって、網走湖を一望するコトができました。
和朝食
こちらが朝食です。朝食は「洋朝食、和朝食、いくら丼朝食」から好きなモノを選ぶ形式となっていました。ボクが選んだのは和朝食です。それでは黒大豆の皮酢ジュースを飲みながらメニューを紹介していきましょう。
小菜椀蒸し(帆立)
<蒸し物>
 小菜椀蒸し(帆立)
 茶碗蒸しですね。中にホタテが入っていて美味しくいただきました。
揚げ真鱈と白菜のスープあん
<大鉢>
 揚げ真鱈と白菜のスープあん
 これが一番美味しかったかな。
自家製韓国海苔
<海苔>
 自家製韓国海苔
 韓国海苔の自家製とかあるのですね。パリパリで美味しかったです。
二色のじゃが芋サラダ
<サラダ>
 二色のじゃが芋サラダ
 野菜も入っていてヘルシーな感じです。
網走産ブリの西京焼
<焼物>
 網走産ブリの西京焼
 西京焼きって美味しいですよね。
デザート
その他にも小鉢で、サロマ湖産カキの生姜煮胡麻豆腐香の物梅干しがあって、それに白米(ゆめぴりか)味噌汁が付いてくるメニューでした。写真はデザートです。デザートと一緒に紅茶(コーヒーも可)が出てきました。
エゾリス(その1)

食事中から気になっていたのですが、ダイニングルームの外ではエゾリスがチョロチョロと走り回っています。エゾリスの家みたいな木箱もあって、さながらエゾリス公園みたいな感じとなっていました。シッポがフワフワでとてもカワイイです。
エゾリス(その2)
奥にあるレストラン「祥」の外にもエゾリスがいました。全部で7匹くらい居たかな? ブランコみたいな仕掛けで遊んだり、木に登ったり、いつまで見ていても飽きない感じでした。
また来てネ
さて、北の暖暖の特集はいかがでしたでしょうか? ココは2005年にオープンしたオーベルジュで、自家農園で収穫された無農薬野菜や地元の食材を用いた料理が評判となっています。ボクがこの宿を知ったのは5年ほど前で、なにやら温泉があるらしいという話を聞いていて、ずっと気になっていました。今回は温泉の謎もある程度分かってスッキリした感じです。料理もさすがオーベルジュといった感じで満足できましたし、館内も独特な雰囲気で写真の撮り甲斐がありました。またいつか行ってみたいですね。

★オンリーホーツク オーベルジュ北の暖暖(おーべるじゅきたのだんだん)
 場所 : 北海道網走市大曲39の17
 電話 : 0152-45-5963
 営業 : 日帰り入浴なし
 休業 : 年中無休
 宿泊 : 15:00-11:00
 泉質 : 単純泉(アルカリ性低張性低温泉)
 成分 : 成分総計344ミリグラム
 泉源 : No.137-010(前元温泉)
 備考 : タオル等あり・シャンプー等あり
 感想 : ★★★★☆
  

Comment
じゅんさんこんにちは!
すごく美味しそうなお料理ばっかりですね。
韓国ノリを自家製で作っているのなんて、初めて見ました(^ ^)
関東の方では、朝食の魚はアジが定番でブリの西京焼きなんて、出てきたことないです(^_^;)
やっぱり、食習慣も若干違うんですね!
エゾリスが普通にいるなんてビックリ!
サブロー&マーちゃん | 2013/02/16 10:46
うわぁ、朝から凄い御馳走ですね。「食べきれない分量」でないところがいいです。
北海道大好き | 2013/02/16 19:54
こんばんは~
イクラ丼食べたい(笑)
どれもおいしそう~♪
網走でブリなんて獲れるのですね
エゾリスちゃん、しっぽカワイイ~
冬でも元気いっぱいですね
はっく | 2013/02/16 20:38
じゅんさんおはようございます~
朝からこれだけの料理を食べると元気になれますね(笑)
普段の生活だと朝は手抜きになっちゃうんですよ
お泊まりするとしっかり朝食が摂れるのでいいですよね~

エゾリスは冬毛だからか丸々していてカワイイです(笑)
いつも春から秋に野生のエゾリスを見るので
もっと痩せていて小さいのです
そう言えば冬の野エゾリスって見た事がないかも・・・
mio | 2013/02/17 10:54
★サブロー&マーちゃんさん
こんばんは~♪
美味しそうな料理でしょー
韓国海苔の自家製とかあるのですね
日本で作ったら韓国海苔ではないような気もしますが・・・
北海道ならではの食材というのもあるのでしょうね
この辺はエゾリスが普通に居ます!
じゅん☆ | 2013/02/18 19:57
★北海道大好きさん
朝食の量は適切な感じでした!
あまり多すぎるのも見るだけでお腹いっぱいですから
このくらいが良いと思います♪
じゅん☆ | 2013/02/18 19:57
★はっくさん
こんばんは~♪
イクラ丼も美味しそうでしたが
朝からイクラ丼もアレかなぁと思って
和朝食にしてみました
魚はよく分かりませんが
網走近郊でブリも獲れるのだと思います
エゾリスちゃんカワイイでしょー
元気一杯に走り回っていました!
じゅん☆ | 2013/02/18 19:58
★mioさん
こんばんは~♪
ボクは普段、朝食を食べないので
温泉宿へ泊まると健康的な感じになります
 
エゾリスはカワイイですよね~
庭をとても素早く走り回っていました
この辺は野性のエゾリスが沢山居てオモシロいですよ!
じゅん☆ | 2013/02/18 19:59
余談になりますが呼人の前元温泉は多分昔網走に在住していたとき仕事を手伝って戴いた人の
家だと思うのですが遠い昔なので忘れてしまいました 先程尾岱沼にお風呂入りに行って来ました尾岱沼の海は結氷で真っ白でした標津の海岸から沖合いに白く流氷を確認しました根釧原野にも もうすぐ春が来ます。
渡りからす | 2013/02/21 17:23
★渡りからすさん
前元温泉は周辺の住宅にも供給されていますね
ボクも先日、浜の湯へ立ち寄って渡りからすさんから聞いた
道の駅近くの民宿も見てきました
スノーモービルとか置いてあって人が住んでいるようでしたが
もしかしたら現在でも温泉浴室があるのかもしれませんね
じゅん☆ | 2013/02/22 03:19
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