じゅん☆ブログ

あかん鶴雅別荘 鄙の座(夕食) 2012.02.19
料理茶屋「ひな」
今回は「あかん鶴雅別荘 鄙の座」の夕食を紹介しましょう。夕食は2階にある料理茶屋「ひな」でいただきます。ご覧のような食事専用の個室が用意されているので、ゆっくりと食事を楽しむコトができそうですね。夕食は萌木膳と呼ばれる会席料理とのコトです。食前酒を飲みながら献立表を見ていると、サービスのシャンパンが運ばれてきました。それでは萌木膳を一挙に紹介していきましょう。
まずはパクっと
<箸附>
 子持昆布西京漬
 菜の花
たらの芽白仙揚げと蝦夷鹿肉たたきが美味しい
<前菜>
 車海老芝煮・鮭飯寿し・千社唐浸し青味大根
 京人参自家製ピクルス・天豆塩茹で
 たらの芽白仙揚げ・蝦夷鹿肉たたき
刺身、全部旨い!
<造里>
 網走産の活毛蟹・紋別産の牡丹海老・釧路産の赤鰈
 阿寒湖産の幻の魚イトウ・奄美産の本鮪
 他、あしらい
濃厚な味わいのきんき鍋
<鍋>
 鄙の座名物
 根室産のきんき鍋
魚の下に豆腐があります
<焼物>
 根室産の大助と
 相生豆腐の田楽
アワビが柔らかくて美味しい
<煮物>
 鮑柔らか煮と
 野菜炊き合わせ
これも旨かった!
<強肴>
 富良野産の和牛ステーキ
ちょっと苦手だったかな・・・?
<止肴>
 蟹内子蒸し
 蟹外子・いばら蟹
炊き込み御飯が釜に沢山入っていて、お腹いっぱい
<食事>
 蟹炊き込み御飯
 味噌汁
 漬物
食べるのもったいない
<菓子>
 パティシエのスペシャルデザート
 
いやぁ、とても高級なお料理で美味しくいただきました。どのお料理も美味しかったのですが、特に美味しかったのは、刺身きんき鍋和牛ステーキでしたね。メニューの他にお粥のサービスもあります。食後にはエスプレッソコーヒーのサービスがあるのですが、客室案内の際にコンシェルジュの方へコーヒーが苦手であるコトをお話ししていたのが、こちらの担当者にも伝わっていたようで、代わりに紅茶を持ってきてくれました。さすが一流のホテルだなぁと感心しましたね。

★あかん鶴雅別荘 鄙の座(あかんつるがべっそう ひなのざ)
 場所 : 北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉2丁目8の1
 電話 : 0154-67-3050
 営業 : 日帰り入浴なし
 休業 : 年中無休
 宿泊 : 14:00-11:00
 泉質 : 単純泉(中性低張性高温泉)
 成分 : 成分総計722ミリグラム
 泉源 : No.207-012(新2号源泉)
 備考 : 中学生未満宿泊不可
 感想 : ★★★★★
  

Comment
はじめまして^^

旨そう!!!すぎる!!!

めっちゃ行きたくなってます^^

また覗きにきます^^
響 陽侶斗 | 2012/02/19 19:55
じゅんさんこんばんは~
刺身、全部旨い!
アワビが柔らかくて美味しかった
和牛ステーキのこれも旨かった!
ちょっと苦手だったかな・・・など
今回の画像のタイトルがじゅんさんの表情が見えるみたいで面白いです(笑)

食前酒とシャンパンのサービスですか~
これだけで酔ってしまいそうです(笑)
どれも高級食材で豪華ですね~美味しそう!
炊き込みご飯はお釜にたくさん入っているのですね♪
デザートも美味しそう♪ああ、食べたい・・・

やっぱり畳で和食が落ち着いていていいですよね~
それも個室なんて気を遣わなくていいしゆっくり味わえていいです♪
食べるのに夢中で浴衣がはだけていても気にならないし・・・(笑)
mio | 2012/02/19 21:09
すべておいしそうですね!

特に鍋なんかがすごく美味しそうです!!
食べたくなってきましたぁ~( ´ ▽ ` )ノ

takamin!! | 2012/02/19 22:43
このコメントは管理人のみ閲覧できます
- | 2012/02/19 23:50
このコメントは管理人のみ閲覧できます
- | 2012/02/19 23:53
じゅん☆さん、おはようございます♪
厳選食材が生かされたお料理で、器やお鍋等との調和も素晴らしいですね♪
お部屋の調度品や雰囲気等全てこだわりに拘り抜かれた、大人のお宿ですね☆
(イトウのお刺身、きんき鍋のお味付けが気になります^^)
たいやき | 2012/02/20 08:15
こんにちは~♪
さすが鄙の座の夕食は素晴らしいですね~

それになかなか雰囲気のある個室です
個室で食事っていいですよね
シャンパンが出てくるのもいい演出だなぁ~
地元の食材を活かした料理の数々
手が込んでいてとても美味しそうです
イトウの造りなんて初めて聞きました
きんきも久しく食べてないです
こちらには似た魚で金目がありますが
きんきのほうが遥かに美味しいです
鮑もステーキもいいですね
根室産の大助ってなんですか?
鮭のようにもみえますが・・・
この料理だと冷たい吟醸酒があうような感じがします
あっ!赤いワインも白いワインもいいですね~♪
和友 | 2012/02/20 18:32
じゅん☆さんこんにちは♪
これもまたたまりませんね☆
どれも美味しそうでクラクラしちゃいますね!
わたしはやっぱりあま~いデザートかな☆
うさぎ | 2012/02/21 18:59
★響 陽侶斗さん
初めまして!
コメントありがとうです♪
美味しそうなお料理でしょ~
旨かったです(笑)
じゅん☆ | 2012/02/21 23:36
★mioさん
こんばんは~♪
ツールチップコメントも見てくれてありがとうです♪
ツールチップには本音が出たりするので要注意ですね(笑)
 
ボクはこの他に生ビールも注文したのですが
このグラスビール、900円もしました!
http://blog-imgs-37.fc2.com/5/0/5/505060/1202202130.jpg
食事はさすがに高級食材を多用していましたね
この夕食だけで12,000円くらいしますから
美味しいのは当たり前といった感じなのかもしれません
蟹の炊き込み御飯は釜に沢山入っていたのですが
ボクはこの写真に写っているのだけで精一杯で
釜に入っていた分は残してしまいました・・・
デザートは丁寧に作ってあって食べるのがもったいなかったです
 
食事は掘りごたつの部屋とテーブルの部屋と囲炉裏の部屋があるのですが
掘りごたつの部屋が一番良いかなと思いました
個室だと周りを気にしなくても良いので
写真撮りまくったり、いろいろできて良かったです(笑)
じゅん☆ | 2012/02/21 23:36
★takamin!!さん
こんばんは~♪
今回の料理はとても美味しかったです
鍋も絶品でしたよぉ~
この旅館の名物なのだそうです
じゅん☆ | 2012/02/21 23:37
★非公開(2012/02/19 23:50)さん
こんばんは~♪
すんばらしいでしょ!(笑)
とても贅沢な気分になれました
 
あれ? 風邪ですか?
温泉入ったら治ったかな?
インフルエンザとか流行っていますからご注意くださいね
 
テレビ見ましたよ~!
いやぁ、ステキなお仕事をされていて羨ましいです
ボクが温泉めぐりし過ぎて失業したら雇ってください(笑)
じゅん☆ | 2012/02/21 23:37
★非公開(2012/02/19 23:53)さん
こんばんは~♪
はい、やはり高級宿ですから
毎回同じメニューではないと思われます
今度行く時は内子と外子は苦手というコトにします
あまりにお腹いっぱいになってしまって
夜のお茶漬けを食せなかったのが悔やまれるので
今度はお茶漬けも食べるぞ!と思っております
じゅん☆ | 2012/02/21 23:38
★たいやきさん
こんばんは~♪
そうなのです、器類も素晴らしいですよね
写真撮り甲斐ありました!
イトウの刺身って初めて食べたと思うのですが
ビックリするほどというワケではなかったのですが
程よく美味しかったですよ
きんき鍋は濃いめの味付けとなっていて
さすが名物というだけあって美味しかったです
あぁ~、書いてたらまた食べたくなってきた・・・(笑)
じゅん☆ | 2012/02/21 23:38
★和友さん
こんばんは~♪
鄙の座の夕食はいかがでしたでしょうか?
最近は地産地消が流行りですよね
根室産の大助って鮭の仲間ですね
キングサーモンとか呼ばれているようです
詳しいコトは魚専門家に聞いてください
じゅん☆ | 2012/02/21 23:39
★うさぎさん
こんばんは~♪
たまらないでしょ~
デザートが凝っていてステキですよね
一番上に乗っかっているのは飴細工なのです e-278
じゅん☆ | 2012/02/21 23:39
じゅんさんこんばんは~
あのコメントはツールチップと言うのですね
でも今回のコメントじゅんさんのホンネ・・・楽しいですよ♪
mioの中ではじゅんさんは遠~い世界の憧れの人みたいな所がありますから
じゅんさんも普通の人なんだぁと思いました(笑)

クラスビール900円は鄙の座価格ですね~(笑)
友達からも鄙の座の食事は食べるべき!と言われています
mioも掘りごたつのお部屋がいいです(笑)

次の記事も楽しみにしていま~す♪
mio | 2012/02/22 00:13
★mioさん
こんばんは~♪
え~、ボクは遠~い世界の憧れの人ですか!?
どんな人なんでしょ?(笑)
 
ビールの他にもドリンクメニューが充実していました
http://blog-imgs-37.fc2.com/5/0/5/505060/1202222030.jpg
お友達も鄙の座へ行ったのかな?
部屋食のプランもあるので
今度は部屋食もイイなぁと思っています♪
じゅん☆ | 2012/02/22 20:43
★お知らせ♪
次回予告↓
http://blog-imgs-37.fc2.com/5/0/5/505060/1202222035.jpg
22時22分22秒に更新します!(笑)
おしらせ♪ | 2012/02/22 20:44
あれ?!今年はネコちんの写真はないのかな?!(笑)
はっく | 2012/02/24 00:06
★はっくさん
あれ? 昨年も同じコトやっていたのですね(笑)
http://505060.blog12.fc2.com/blog-entry-869.html
ネコ写真(ネズミ注意!)
http://blog-imgs-37.fc2.com/5/0/5/505060/1202242200.jpg
じゅん☆ | 2012/02/24 23:05
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